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DOMAINE BARMES-BUECHER
CREMANT D'ALSACE BRUT NATURE 2020 - DOMAINE BARMES-BUECHER
€22,70
€25
abbinamenti Ottimo in aperitivo, sconfina facilmente su antipasti e primi piatti, la sua spalla larga li sosterrà.
alcol 13%
annata 2020
denominazione Crémant d'Alsace AOC
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Francia
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay, Pinot nero
NOTE SENSORIALI:
Freschissimo, fragrante Champenoise dalla bollicina fine, in versione sugar free.
CURIOSITÁ:
In cantina Maxime ha ridotto drasticamente l’utilizzo dei legni nuovi sui rossi e ha sperimentato alcuni delicati passaggi sui bianchi, intesi come tocchi di stile. Per il resto, massima espressione dei vitigni classici d’Alsazia, letti sempre come cartina di tornasole del millesimo.
Una famiglia di vignérons appassionati, a raccontarci un angolo bellissimo d’Alsazia. Il lavoro di François Barmès, iniziato nel 1985 è oggi portato avanti dalla moglie Geneviève e dai fi gli Sophie e Maxime. La prematura scomparsa del padre ha responsabilizzato il figlio, allora ventunenne verso una continuità di idee e concetti che toccano la biodinamica e la viticoltura naturale. Sono sedici gli ettari di vigna lavorati, tutti molto bene posizionati nei pressi di Wettolsheim. In cantina Maxime ha ridotto drasticamente l’utilizzo dei legni nuovi sui rossi e ha sperimentato alcuni delicati passaggi sui bianchi, intesi come tocchi di stile. Per il resto, massima espressione dei vitigni classici d’Alsazia, letti sempre come cartina di tornasole del millesimo.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.