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J-M SELEQUE
CHAMPAGNE NATURE "SOLESSENCE" ELEVAGE PROLONGE - J-M SELEQUE
€70,90
€76
abbinamenti Apprezzata con piatti raffinati, come il salmone al cartoccio di fragole o gli scampi fritti.
alcol 12,5%
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
premi Robert Parker 92/100 - Wine Spectator 93/100 - Antonio Galloni 91/100
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 50%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 10%
NOTE SENSORIALI:
Note di agrumi, frutti bianchi freschi, sottili incursioni minerali, accenti floreali e tocchi di miele e crosta di pane impreziosiscono un corpo generoso, soffice e minerale, di armonico equilibrio
CURIOSITÁ:
Il "Solessence Nature" è uno Champagne secco e raffinato proveniente dalle 3 classiche varietà della zona coltivate in 7 villaggi tra la Vallée de la Marne e la Cote des Blancs e affinato 48 mesi sui lieviti.
E' il 1965 quando Henri Sélèque pianta le prime vigne. Nel 1974 il figlio Richard, dopo essersi diplomato in enologia, torna a casa e inizia a vinificare le proprie uve, la prima annata di casa. Gli anni passano e crescono proporzionalmente gli investimenti in vigna e in attrezzature di cantina, fino al 2008 quando Jean-Marc, nipote del fondatore Henri, dopo avere portato a termine gli studi di agronomia ed enologia e avere viaggiato il mondo, prende in mano l’azienda, innervando la propria visione della Champagne con uno stile molto personale, nell’elaborazione dei vini. Un nuovo modello che impara dal passato per interpretare il contemporaneo.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.