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abbinamenti Ottimo in abbinamento al pesce alla griglia, è ideale per accompagnare i molluschi.
alcol 12,5%
denominazione Champagne
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori fruttati, note vegetali e toni fragranti di pasticceria. Al palato è fine, molto fresco e di invitante sapidità.
CURIOSITÁ:
In questo assemblaggio il carattere del Pinot Noir è ben delineato, quasi esuberante, addirittura esaltato dallo Chardonnay, utilissimo elemento di contrasto per ammorbidirne l’austerità. Il dosaggio abbastanza generoso lo rende perfetto per accompagnare tutto il pasto.
La Maison Lamiable sorge a Tours-sur-Marne, villaggio francese classificato come Grand Cru, nel dipartimento della Marna e nel cuore della regione vitivinicola della Champagne. Questa piccola cantina a gestione famigliare, da più di 60 anni coltiva chardonnay e pinot noir creando Champagne ricchi ed eleganti, caratterizzati dalla tipica verve minerale che contraddistingue questi prestigiosi terroir.
Situata lungo il fiume Marne, il villaggio di Tours-sur-Marne si trova a cavallo tra la Vallé de la Marne e la Montagne de Reims, territori famosi per la produzione dei migliori Champagne. La parte dedicata ai vigneti è collocata verso la parte settentrionale del comune e la viticoltura è principalmente dedicata al pinot noir, con una percentuale di circa il 70% e il rimanente 30% a chardonnay.
Oggi è Ophélie Lamiable a seguire e gestire la produzione e la vinificazione, cominciata con la prima raccolta nel 1955 dal vigneto di Les Meslaines, grazie alla passione e al costante impegno di Pierre e Auguste Lamiable. Insieme costruiscono le sviluppano la cantina e tutto quello che occorre per produrre, imbottigliare e conservare il prezioso Champagne Lamiable.
La gamma proposta dalla Maison è ampia e variegata, con svariate declinazioni di dosaggi zuccherini, varietà, assemblaggi, vigneti 1er e Gran Cru, per esprimere al meglio il terroir e lo spirito della famiglia Lamiable. Nascono così Champagne intensi e raffinati, dalla beva fresca e minerali, in linea con il territorio, come il Lamiable Brut Grand Cru e l'Extra Brut, il Lamiable Brut 1er Cru e il Rosé Brut Grand Cru. Seguono le versioni millesimate, più complesse ed eleganti, come lo Champagne Lamiable Brut Grand Cru Cuvée Les Meslaines 2009. Un Blanc de Noirs teso e strutturato ottenuto da uve pinot noir in purezza coltivate nella piccola vigna da cui prende il nome. Ottimo anche il Grand Cru Blanc de Blancs Cuvée Phéérie del 2011, brut a base di chardonnay dal sorso solido e particolarmente sapido.
Situata lungo il fiume Marne, il villaggio di Tours-sur-Marne si trova a cavallo tra la Vallé de la Marne e la Montagne de Reims, territori famosi per la produzione dei migliori Champagne. La parte dedicata ai vigneti è collocata verso la parte settentrionale del comune e la viticoltura è principalmente dedicata al pinot noir, con una percentuale di circa il 70% e il rimanente 30% a chardonnay.
Oggi è Ophélie Lamiable a seguire e gestire la produzione e la vinificazione, cominciata con la prima raccolta nel 1955 dal vigneto di Les Meslaines, grazie alla passione e al costante impegno di Pierre e Auguste Lamiable. Insieme costruiscono le sviluppano la cantina e tutto quello che occorre per produrre, imbottigliare e conservare il prezioso Champagne Lamiable.
La gamma proposta dalla Maison è ampia e variegata, con svariate declinazioni di dosaggi zuccherini, varietà, assemblaggi, vigneti 1er e Gran Cru, per esprimere al meglio il terroir e lo spirito della famiglia Lamiable. Nascono così Champagne intensi e raffinati, dalla beva fresca e minerali, in linea con il territorio, come il Lamiable Brut Grand Cru e l'Extra Brut, il Lamiable Brut 1er Cru e il Rosé Brut Grand Cru. Seguono le versioni millesimate, più complesse ed eleganti, come lo Champagne Lamiable Brut Grand Cru Cuvée Les Meslaines 2009. Un Blanc de Noirs teso e strutturato ottenuto da uve pinot noir in purezza coltivate nella piccola vigna da cui prende il nome. Ottimo anche il Grand Cru Blanc de Blancs Cuvée Phéérie del 2011, brut a base di chardonnay dal sorso solido e particolarmente sapido.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.