FELSINA

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT SBOCCATURA TARDIVA 10 ANNI - FELSINA

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€28,30 €35
  • abbinamenti Eccellente come aperitivo, trova perfetto abbinamento con piatti a base di sushi e di sashimi.
  • alcol 12%
  • annata NV
  • denominazione Vino Spumante di Qualità
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Toscana (Italia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni 60% Sangiovese, 20% Pinot Nero, 20% Chardonnay

NOTE SENSORIALI:

Giallo paglierino con riflessi dorati, brillante, perlage molto fine e persistente. Al naso risulta molto intenso, fresco e complesso, spiccano note floreali e di frutta secca, si aggiungono profumi che ricordano la pasticceria e croissant. In bocca è secco, sapido ed equilibrato; denota ottima acidità accompagnata da un finale lungo e sostenuto con ritorni di frutta candita.

CURIOSITÁ:

Un viaggio indietro nel tempo per apprezzare un vino che ha avuto contatto con i lieviti per un periodo di 10 anni, mantenendo intatte quelle caratteristiche di mineralità e freschezza che da sempre contraddistinguono il nostro Metodo Classico. Il tempo ha la capacità di conferirgli una personalità unica.

La Fattoria di Felsina, attorniata da viali di cipressi, è un luogo storico e importante della viticoltura toscana. Tutto cominciò nel 1966, quando Domenico Poggiali, imprenditore ravennate, acquistò la tenuta investendo tutto sulla qualità del vino e sul lavoro di molti giovani promettenti: un atto estremamente coraggioso in quel momento, vista la difficile situazione della viticoltura italiana di quegli anni.

La storia della fattoria di Fèlsina è una storia di alti ideali, di legame con la tradizione e di determinazione. Grazie alla collaborazione di Giuseppe Mazzolin, professore di latino e greco, e alla sua ampia cultura umanistica, all'amicizia con Luigi Veronelli e al lavoro dell'enologo Franco Bernabei, Fèlsina contribuì in maniera rilevante ad accrescere la cultura del vino in Italia e all'estero, raggiungendo importanti riconoscimenti internazionali. Oggi è guidata da Giovanni Poggiali, figlio di Domenico, impegnato, insieme alla figlia Caterina, a proseguire e ad accrescere l'eredità del fondatore

I vini della fattoria Felsina sono il dono di un territorio molto vocato, considerato come "terra di confine". Stiamo parlando di Castelnuovo Berardenga, uno dei comuni più meridionali del Chianti Classico: solo la metà del suo territorio rientra infatti nella denominazione. Qui finisce il Chianti e inizia la campagna senese, con le sue famosissime e selvagge Crete. Appartenenti al Chianti Classico, oppure compresi nel territorio dei Colli Senesi, i vini rossi di Felsina sono i frutti di una storia importantissima dell'enocultura italiana, frutti che non smettono, ancora oggi, di stupire e di farci sognare.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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