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PERRIER-JOUET
CHAMPAGNE BRUT ROSE' “BELLE EPOQUE” 2013 LIMITED EDITION BY MISCHER TRAXLER (ASTUCCIATO) - PERRIER JOUET
abbinamenti Si abbina a pesce, crostacei o carne bianca. Da sorseggiare insieme all’aragosta alla catalana.
alcol 12,5%
annata 2013
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
NOTE SENSORIALI:
Complesso, seducente e molto elegante, con note di frutta rossa e agrumi intrecciati a nuance di spezie orientali, frutta secca, miele e brioche. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
CURIOSITÀ:
Lo Champagne Brut Belle Epoque della casa vitivinicola Perrier Jouët è ottenuto da un sapiente blend di uva Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. I vitigni sono coltivati nel cuore della zona tipica dello Champagne, in particolare intorno a Éperney, dove la particolare natura del terreno e le condizioni climatiche favorevoli, garantiscono uno sviluppo ottimale delle viti e la produzione di uva di qualità. La tradizione della cantina è lunghissima ed è stata sempre rivolta all'ottenimento di prodotti di eccellenza, tanto che oggi è un punto di riferimento dell'enologia francese
Due secoli di tradizioni costituiscono un prezioso bagaglio, rappresentato da un vero e proprio savoir-faire artigianale che viene trasmesso di generazione in generazione dal 1811. È proprio in questa data che i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouet, che conta oggi 65 ettari vitati, quasi totalmente classificati ai vertici della scala dei Grand Cru. Pioniera nell’ambito della tracciabilità e della lotta alla contraffazione, la Maison Perrier-Jouët è stata la prima cantina a far figurare l’annata sulle proprie bottiglie millesimate. Tra i filari, scelte attente e lungimiranti sono tutte volte a ottenere uve pregiate ed eccellenti, e i frutti raccolti nei cinque principali cru di quello che è definito come il “triangolo magico della Champagne” - composto da Cramant, Avize, Mailly, Aÿ e Dizy - sono presenti puntualmente in tutte quelle che sono le cuvée della maison. Grappoli di chardonnay dai profumi generosi e aromatici, poi di pinot nero, freschi e delicati, e infine di pinot meunier, anch’essi generosi e fruttati, sono lavorati in cantina senza cercare scorciatoie, perseguendo il massimo livello qualitativo senza mai scendere a compromessi.
Dal “Grand Brut” al “Blason Rosé”, fino ai millesimati “Belle Epoque”, producendo Champagne puntualmente contraddistinti dallo stile raffinato, intenso e ricercato, l’azienda propone una gamma di etichette dalle caratteristiche inconfondibili, connotate da una persistenza aromatica ampia ed elegante. Il tutto è frutto di conoscenze trasmesse nel tempo e nel silenzio delle cantine, dove gli chef de cave hanno coltivato e accresciuto un importante know-how che, come se non bastasse, è spesso arricchito e impreziosito da artisti di fama internazionale i quali, a partire dal 1902, decorano con le loro opere le bottiglie che conservano le cuvée più importanti della maison, quasi a celebrare la degustazione dello Champagne in una sorta di connubio che unisce arte, poesia e bellezza della vita quotidiana.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.