Vai al contenuto
abbinamenti Da bere in occasione dei più importanti aperitivi, è perfetto per essere abbinato alla tartare di sgombro e mela verde.
alcol 12%
annata 2012
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con una brillante veste giallo chiara. Il perlage è particolarmente fine e molto persistente. Al naso si apre su delicati profumi floreali, aromi di agrumi, arancia amara, frutta a polpa bianca e ricordi di crosta di pane. L’attacco al palato è energico e profondo, con aromi cremosi e avvolgenti, che si distendono in modo molto armonioso verso un finale salino e di vibrante freschezza.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Brut Millesimé prodotto da Laurent-Perrier è la perfetta sintesi tra le caratteristiche particolari di un singolo millesimo e la continuità stilistica della Maison. Ogni annata, seppur diversa dalle altre, viene sempre interpretata secondo la filosofia Laurent Perrier, che privilegia la caratteristiche di finezza ed essenzialità. Le uve provengono da zone di particolare pregio della tenuta. Il Pinot Noir nasce dalle vigne della Montagne de Reims nei cru di: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois e Bouzy; lo Chardonnay arriva dalla zona dei cru della Côte des Blancs di: Chouilly, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger.
Tra i marchi più prestigiosi di Champagne, la Maison Laurent Perrier ha saputo distinguersi nel mondo delle bollicine per uno stile particolare e ben riconoscibile, un mix di eleganza e forte personalità. La storia della cantina risale al 1812 e al suo fondatore André Michel Pierlot mentre il nome deriva dalla discendente Mathilde Emilie Perrier, vedova Laurent. La ripresa e l'espansione dell'azienda risale al secondo dopoguerra ed è attribuibile a Bernard de Nonancourt, che incrementò la produzione espandendosi in 147 Paesi nel mondo. Oggi la Maison è guidata dalle sue figlie, Alexandra Pereyre e Stephanie Meneux de Nonancourt, assieme a Stephane Dalyac e Michel Fauconnet, direttore dei vigneti e Chef de Cave.
Le vigne della cantina sono radicate nei migliori terreni di Bouzy, Ambonnay e Tours-sur-Marne, dove si estendono i Cru di Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Questi terreni sono coltivati nel profondo rispetto della tradizione e le uve raccolte sono vinificate separatamente, in modo da far risaltare ogni singola caratteristica del terroir. La cantina dispone di grandi vasche d'acciaio già a partire dal 1950: fu la prima azienda della zona dello Champagne a dotarsi di un sistema di controllo della temperatura, oggi divenuto una necessità. Le bottiglie in cui il vino spumantizza e poi entra in commercio hanno un design unico e originale, ispirato alle bottiglie di vetro soffiato del XVII secolo, e sono divenute simbolo di tradizione, raffinatezza e di attenzione ad ogni singolo dettaglio.
Fedele a una cifra stilistica impeccabile e consolidata, non per questo meno capace di stupire, la Maison Laurent Perrier è divenuta sinonimo di eleganza, finezza e di un'art de vivre à la française' che lei stessa ha contribuito a creare e ad esportare nel mondo. Ma, al di là della leggenda, il fascino del marchio consiste soprattutto nel superbo Champagne che continua meravigliosamente a produrre, cuvée dopo cuvée, consolidando il mito.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.