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DUGAT PY
GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU "CHAMPEAUX" 2020 - DUGAT PY
abbinamenti Si abbina perfettamente con le preparazioni a base di carne rossa e cacciagione. Da provare con il capriolo in salmì.
alcol 13,5%
annata 2020
denominazione Beaune 1er Cru AOP
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto regala aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di liquirizia, erbe officinali, note di sottobosco e sfumature di legni nobili. Elegante e intenso, ha tannini fini, maturi e aromi complessi, che anticipano un finale fresco e persistente.
CURIOSITÁ:
I Dugat sono vigneron a Gevrey-Chambertin da tredici generazioni ma la nascita del Domaine viene fatta risalire al 1923, quando Fernand Dugat sposa Jeanne Bolnot. Il nome attuale viene creato nel 1994 da Bernard Dugat che decide di aggiungere il nome da nubile di sua moglie, Jocelyne Py.
I Dugat sono vigneron a Gevrey-Chambertin da tredici generazioni ma la nascita del Domaine viene fatta risalire al 1923, quando Fernand Dugat sposa Jeanne Bolnot. Il nome attuale viene creato nel 1994 da Bernard Dugat che decide di aggiungere il nome da nubile di sua moglie, Jocelyne Py.
Il lavoro di Bernard Dugat è estremamente meticoloso e volto a conservare al meglio le proprie vigne, curate come un giardino: dal 2003 l’azienda è stata convertita in biologico. L’età media dei ceppi è di 65 anni e vengono rinnovati solo se strettamente necessario, utilizzando una rigorosa selezione massale.
Il patrimonio viticolo del Domaine è di dieci ettari, impreziosito da parcelle all’interno dei Grand Cru Chambertin, Mazis-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin, oltre che da importanti 1er cru di Gevrey-Chambertin, come Lavaux-Saint-Jaques e Petite Chapelle.
Grazie al lavoro svolto in vigna, i vini sono decisamente concentrati con una colorazione intensa ed un corpo potente, mantenendo però una raffinata eleganza. Sono vini di grandissima longevità e godibili solo dopo alcuni anni di bottiglia.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.