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JEAN LORON
BEAUJOLAIS-VILLAGE "RIFT 69" 2021 - JEAN LORON
abbinamenti Ottimo in abbinamento a primi e secondi di carne, si sposa bene anche con il pollame.
alcol 12,5%
annata 2021
denominazione Beaujolais AOC
filosofia Senza solfiti aggiunti
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Beaujolais (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Gamay 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore porpora intenso con riflessi violetti, si esprime con aromi di ciliegia, mora e mirtillo coronati da note speziate e minerali. In bocca è intenso, rotondo e equilibrato con una notevole persistenza speziata e note di liquirizia.
CURIOSITÁ:
L'enologo che ha creato questa cuvée si chiama Jean-Pierre Rodet. Ha avuto le sue prime esperienze di vinificazione sotto la guida del famoso Jules Chauvet, riconosciuto come il "padre" del movimento del vino naturale. Rift 69 non ha solfiti aggiunti. Diversi milioni di anni fa, la formazione di un "rift", una faglia nord-sud nella crosta terrestre, portò alla creazione di montagne che hanno dato origine alla denominazione Beaujolais-Villages. Il Gamay Noir si esprime magnificamente su questi terroir digradanti e complessi formati da rocce granitiche, magmatiche e metamorfiche così particolari.
Ogni vite viene potata una a una durante l'inverno manualmente.
L'obiettivo è quello di stabilire un equilibrio vegetativo ottimale nella stagione tra il fogliame e i frutti.
L'invecchiamento dei vini bianchi può durare in media un anno in botti e quelli rossi da 6 a 12 mesi in botti. Le botti contengono 225 litri e le botti 4000 litri, la superficie di contatto del vino con il legno è quindi proporzionalmente più alta con la botte che genera anche interazioni più importanti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.